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泸州国宾泉酒业有限公司

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  • 泸州浓香白酒酿造工艺

    泸州浓香白酒酿造工艺浓香型白酒作为市场占比最大的香型，代表着大多数人对它的喜爱，口感柔和、回味甘甜。泸州白酒这么容易让人接受的口感，那它的生产工艺是怎样的呢？今天带大家来了解一下浓香型白酒的三种酿造工艺：原窖法工艺原窖法工艺，又称为原窖分层
    发布时间：2021-02-23   点击次数：59

  • 泸州白酒酿造工艺

    泸州白酒酿造工艺1、原料粉碎将高粱、玉米等原料粉碎，目的是便于蒸煮，使淀粉充分被利用。配料：将新料、酒糟、辅料及水混合润料，为糖化和发酵打基础。2、蒸煮糊化利用蒸煮使淀粉糊化。不仅有利于淀粉酶的作用，同时还利用高温达到杀死杂菌的效果。蒸熟
    发布时间：2021-02-23   点击次数：78

  • 白酒知识之什么是混曲法白酒

    酿酒之曲有大曲、小曲、麸曲等，所以以曲来分类就有了大曲酒、小曲酒、麸曲酒等，大曲酒是传统的酿造酒，主要以小麦为原料制作，富含多种微生物，因而香味丰富复杂，有一种神秘美。而小曲酒则多比较单一，但也有其独特的香气，于是有人就想到了大曲和小曲混合
    发布时间：2020-12-18   点击次数：140

  • 常见的三种香型白酒有哪些吗?

    白酒作为我国传统的文化，从历代到现在都一直跟随着时代一起发展，都饱受广大人民群众的喜爱，酒代表了许多人的愁绪，都可以从中表达出人的所思所想，但是话又说回来，既然那么多人喜爱，那么对于白酒又了解多少呢，下面泸州白酒公司就带大家一起了解常见的三
    发布时间：2020-12-18   点击次数：69

  • 纯粮食酒怎样辨别，纯粮食酒的辨别方法

    纯粮食酒的辨别首先看包装上的执行标准，能标注出浓香型、清香型等酒，也有酒精酒或者粮食酒的混合酒，或者是酒精勾兑酒。用手搓法也可以，取几滴白酒用手掌摩擦记下，白酒生热发生的气味留存时间长就是纯粮食酒。还有加水法、加碱法等等。泸州酒厂教你辨别粮
    发布时间：2020-12-18   点击次数：73

  • 白酒会变质或者过期吗

    白酒越陈越好，就是说酒放的时间越久酒越醇厚，可是酒会不会放的时间久了就变质或者过期了呢？相信这是很多人心中的疑问，下面我们就一起来看一下到底白酒会变质或者过期吗？通常来讲，白酒是没有保质期的。白酒，酒精度在10度以上，因为已经具备了作用，所
    发布时间：2020-12-18   点击次数：77

  • 贯穿古今的“酒旗”文化

    酒旗作为一种古老的广告形式，酒旗在我国已有数千年的历史。《韩非子•外储说右上》记载：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高……”这里的“悬帜”即悬挂酒旗。大概在战国时，酒店已在店前悬挂酒帘招揽顾客。酒旗作为酒家的标识，一般用
    发布时间：2020-12-10   点击次数：101

  • “陈年老酒”到底什么味儿？

    很多人都喜欢喝陈年老酒，因为它的味道和质量在长年贮存后会大大提高，而且口感会更加层次化，特别是当它产生一种非常特殊的“陈味”时。那么现在问题来了，到底什么才算是“陈味儿”？资深饮酒者一般将老酒的陈年味分为七类，即老、醇、酱、油、窖、曲、木。
    发布时间：2020-11-23   点击次数：217

  • 为什么都说白酒越放越香？

    酒是陈的香，白酒年份越长，酒味越浓郁，口感越醇厚。不同的酒有不同的风味，在我们欣赏、品尝、享受陈年老酒的时候不禁在想，为什么说白酒存放越久越好喝呢，它的原理是什么?　自然融合，芳香四溢　　密封好的白酒能够缓慢地进行化学反应，其内部的成分
    发布时间：2020-08-12   点击次数：96

  • 洞藏酒对洞和容器有什么要求？怎样的洞才能存出好酒？

    洞藏酒其实只是存储白酒的一种方法，而这种方法存放的白酒酒水质量比较好，且味道比较醇厚，所以人们觉得这样的酒水都是好酒，但事实并不是这样的，有些洞藏酒一样会存在酒水质量差的情况，经过分析，是洞藏酒的洞和容器造成的，那么洞藏酒对洞和容器有什么要
    发布时间：2020-07-06   点击次数：192
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